Os efeitos favoráveis para a saúde, e a indicação para o consumo variam de acordo com a composição da água em sais minerais e oligoelementos. A água são silvestre é aconselhada para o consumo diário e como auxiliar das funções digestivas.
Uma mineralização débil torna a Agua São Silvestre agradável e leve ao paladar. Suas características químicas e o equilíbrio em minerais e oligoelementos permite que seja consumida diariamente e, especialmente por deportistas, que necessitam de repor os minerais eliminados.
A presença prioritária de iões bicarbonato faz com que seja recomendável para o bom funcionamento do aparelho digestivo, sobretudo para neutralizar a acidez gástrica e ajuda a digestão, enquanto no intestino suas qualidades levemente alcalinas favorecem a acção dos sucos pancreáticos.
O Cálcio está presente na crosta terrestre, especialemente nos solos relativamente alcalinos. Encontra-se em todas as células em funções de regulação e inetrcambio, no plasma sanguíneo, no metabolismo constituindo parte de enzimas e principalmente nos ossos e dentes. A ingestão diária estimada é de 1g do que se absorve apenas 20%.
O Sódio é o principal ião metálico do sangue e de todo o espaço intercelular, representando 15% do corpo humano. É fundamental no equilíbrio Sódio-potássio do sangue e do funcionamento do sistema nervoso.